انواع سالاد انار - میهن مهر
header

مبلیما خرید مبل

انواع سالاد انار

مواد لازم:

کلم برگ خرد شده ۲ لیوان

هویج ۱ عدد

کشمش مقداری

انار دان شده یک عدد

سس مایونز بستگی به رژیمتون داره

طرز تهیه:

کلم رو ریز خرد کنید، میتونید برای این کار از رنده های آلمانی استفاده کنید که هم راحت و من یکنواخت در میاد.

هویج رو درشت رنده کنید.

کشمش رو نیم ساعت در آب گرم خیس کنید و به کلم و هویج اضافه کنید و انار را هم با مواد مخلوط کنید و سس رو اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.

میتونید داخل این سالاد گردوی خرد شده هم بریزید.

سالاد بسیار خوشمزه و ساده پاییزی را تهیه کنید
مواد لازم :
سس مایونز
آب انار
اناردون شده
کلم بنفش
طرز تهیه :
کلم بنفش راخردکنید و با اناردون شده و سس مایونز و نصف لیوان آب انار و نمک و فلفل و یک قاشق سرکه مخلوط کنید اگر انارتون ترش بود میتونید یه کم شکر اضافه کنید

سالاد انار و گل کلم

 

مواد لازم 

کلم برگ یا گل کلم خرد شده ۲ لیوان

هویج ۱ عدد

کشمش به مقداری لازم

انار دان شده یک عدد

سس مایونز بستگی به رژیمتون داره
طرز تهیه
کلم رو ریز خرد کنید، میتونید برای این کار از رنده های آلمانی استفاده کنید که هم راحت و من یکنواخت در میاد.
هویج رو درشت رنده کنید.
کشمش رو نیم ساعت در آب گرم خیس کنید و به کلم و هویج اضافه کنید و انار را هم با مواد مخلوط کنید و سس رو اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.
میتونید داخل این سالاد گردوی خرد شده هم بریزید.

سالاد انار و مرغ

زمان پخت : ۱۰ دقیقه
ملیت منو : ایرانی
 طرز تهیه:

کلم قرمز را رشته ای خرد کنید با روغن زیتون مخلوط کنید و نیم ساعت بماند تا نرم شود.

گردوی نگینی را اضافه کنید. سپس انار دانه شده را اضافه کنید و رب انار را در ظرفی ریخته و با آب انار مخلوط کنید و نمک، فلفل و زیره پودر شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سس سالاد را روی سالاد میریزید و خوب مخلوط میکنید.

سینه مرغ را به روغن مایع آغشته کنید و مایکرو ۹۰۰وات ۸الی۱۰ دقیقه زمان دهید تا بپزد. بعد بگذارید تا خنک شود و به مواد سالاد اضافه کنید.

سالاد ۱ ساعت در یخچال بماند تا طعم مواد به خورد هم برود.

در ظرفی کاهو چینی را ریخته و سالاد را روی آن میریزیم و برای تزئین کنجد میپاشیم.

 

نکته ضرورری: در صورتی که رب انار غلیظ باشد، ۲/۱پیمانه استفاده شود.

سالاد انار و اسفناج

مواد لازم:

  •     اسفناج …. ۷۵۰ گرم
  •     قارچ …. ۶ -۷ عدد
  •     سیب زرد یا گلابی …. ۲ عدد
  •     پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه …. ۱۰۰ گرم
  •     انار …. ۱ عدد
  •     لیمو ترش …. ۱ عدد
  •     سرکه بالزامیک …. ۳ ق غ
  •     روغن زیتون …. ۹ ق غ
  •     نمک و فلفل
  •     خامه …. ۳ ق غ
  •     نعنا خشک …. ۲ ق م

 

طرز تهیه:

۱ – سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .

۲ – قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .

۳ – اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .

۴ – سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .

نکات :

۱ – میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد .

۲ – میتوانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .

۳ – اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .

۴ – به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .

سالاد انار و کلم بروکلی

 

 

مواد لازم(برای ۶ تا ۸نفر):

 انار دون شده  ۳ پیمانه
 کلم قرمز  ۱ پیمانه
کلم بروکلی یک دوم پیمانه
گل کلم یک دوم پیمانه
مغز گردو یک دوم پیمانه
گلپر ۱ قاشق غذاخوری
مغز کرفس یک دوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار :
گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید.سپس گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید سپس در ظرف بزرگی همه مواد سالاد را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر( یا سس مایونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنید.

نکته: برخی برای تهیه سالاد انار از کلم قرمز و سفید و دانه های ذرت استفاده می کنند. همچنین برای سس سالاد می توان از آب انار,مایونز و سرکه(یا آبلیمو)استفاده نمود. استفاده از سایر سبزیجات مانند هویج هم به ذائقه افراد بستگی دارد.

منبع:  ‎http://mehrmihan.ir/of-pomegranate-salad/

این مطلب را به اشتراک بگذارید :
a b