طرز تهیه میگو پفکی - میهن مهر
header

مبلیما خرید مبل

طرز تهیه میگو پفکی

 طرز تهیه میگو پفکی

میگو پفکی با ماءالشعیر / میگو پفکی سوخاری با ماءالشعیر طرز تهیه میگو سرخ شده

میگو پفکی  با ماءالشعیر

مواد لازم : 

  • میگو:۴۰۰ گرم
  • آرد همه منظوره:به میزان لازم
  • ماءالشعیر:۱/۲ پیمانه
  • سیر:۲ حبه
  • نمک و فلفل، زعفران:به میزان لازم
  • بیکینگ پودر:۱ قاشق چایخوری
  • روغن مایع:۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

  • میگوها را پاک کرده، پشت آن‌ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار بگذارید.
  • در یک کاسه سیر رنده ریز شده، زعفران، بیکینگ‌پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط کنید. آرد را کم‌کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.
  • میگوها را داخل مایه بالا به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
  • سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده روغن اضافی آن را به کمک دستمال کاغذی بگیرید و درون ظرف سرو قرار دهید و با سبزیجات مختلف تزیین کنید.

 

 

 

میگو سوخاری با سسسس میگو پفکیطرز تهیه سس میگو

سس مخصوص میگو سوخاری 

مواد لازم:

 

  • سس مایونز ۲ لیوان
  • سس کچاب ۱/۲ لیوان
  • شکر ۳ قاشق
  • پودر سیر ۱ قاشق
  • پودر فلفل قرمز ۱ قاشق
  •  پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
  •   نمک ۱ قاشق چایخوری
  • آب ۱/۲ لیوان
  • سس قرمز فلفلی ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

تمام مواد را در یک ظرف باهم مخلوط کنید و قبل از سرو کردن به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

این سس خوشمزه را می توانید با میگو سوخاری و یا میگو کبابی نوش جان کنید.

 

منبع:http://mehrmihan.ir/how-to-prepare-shrimp-puff/

این مطلب را به اشتراک بگذارید :
a b