طرز تهیه دسر شب یلدا
header
آموزش کف پوش سه بعدی

طرز تهیه دسر شب یلدا

طرز تهیه دسر شب یلدا

 

ژله شب یلدا هندوانهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا /ژله به شکل هندوانه برای شب یلدادسر شب چله دسر شب یلدا جدیددسر هندوانه شب یلدا

مواد لازم :

پودر ژله آلبالو : ۱ بسته ( از هر ژله قرمزی می تونید استفاده کنید چون رنگ قرمز ژله آلبالو خیلی خوشرنگه من معمولا از اون استفاده می کنم )
پودر ژله آلوورا : ۱ بسته
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
رنگ سبز
چوب بستنی : به تعداد لازم
چیپس شکلات : به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

درست کردن این ژله بیشتر از یک ساعت وقتتون رو نمی گیره ، خیلی راحتتر از اونیه که فکرشو می کنید .

 

مرحله اول برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله اول

ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید .

نکته : من برای ژله از ۲۰۰ سی سی آب استفاده می کنم .

 

مرحله دوم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله دوم

دو قاشق سوپخوری از محلول همین ژله آلبالو رو با یک قاشق مرباخوری خامه صبحانه حل کنید . بعد به ژله آلبالو اضافه کرده و هم بزنید .

نکته : هدف از اینکار اینه که مثل هندونه قرمز مات داشته باشیم نه قرمز شفاف .

 

مرحله سوم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله سوم

ممکنه دونه های خامه در سطح ژله بمونه در اینصورت با صافی اونو صاف کرده و اجازه بدین ژله نیم بند بشه .

 

مرحله چهارم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله چهارم

بعد ژله رو هم بزنید تا یکدست بشه و داخلش مقداری چیپس شکلات بریزید .

 

مرحله پنجم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله پنجم

مواد رو داخل قالب ناودانی ریخته و در یخچال قرار بدین .

 

 

مرحله ششم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله ششم

برای درست کردن لایه دوم ژله آلوورا رو با یک لیوان آبجوش حل کنید . بعد از اینکه محلول از دما افتاد ، خامه رو ریخته و حل کنید .

 

 

http://www.seemorgh.com/uploads/1392/08/za10.jpg

مرحله هفتم 

بعد از بستن لایه اول ، لایه دوم رو با قاشق روش بریزید .

نکته : لایه ها نباید خیلی سفت بشن و بمدت زیاد در یخچال بمونن چون بعدا باعث جدا شدن لایه ها از همدیگه می شن . قالب رو دوباره به یخچال منتقل می کنیم.

 

 

مرحله هشتم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله هشتم

من در اینجا از دو روش استفاده کردم تا هم ژله هندوانه چوبی رو تجربه کنید و هم بدون چوب . بخاطر همین نصفش رو چوب قرار دادم و نصف بقیه رو بدون چوب درست کردم . بعد از بسته شدن لایه دوم ، چوبها رو داخل ژله فرو می بریم . فاصله رو رعایت کنید چون بعدا بین دو چوب بستنی برش خواهد خورد .

 

 

مرحله نهم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله نهم 

بقیه محلول ژله آلوورا و خامه رو با رنگ سبز کمی رنگ کردم .

نکته : می تونید از ژله های آماده سبز رنگ هم استفاده کنید مثل لیمو و طالبی ( به هرحال این ژله های آماده هم ترکیبی از رنگ و اسانس هستن و من خودم رنگ رو اضافه کردم تا اون سبزی که می خوام ، بدست بیارم ) .

 

 

مرحله دهم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله دهم 

بعد ژله سبز رو داخل قالب ریخته و به یخچال منتقل می کنیم .

 

 

مرحله یازدهم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله یازدهم 

بعد از اینکه ژله کامل بست با یه چاقو ژله رو از دیواره جدا می کنیم .

مرحله دوازدهم برای درست کردن ژله هندوانه برای شب یلدا

مرحله دوازدهم سپس برش می دیم و به همین راحتی جدا می کنیم . لزومی به قرار دادن در آبجوش هم نیست .

ژله به شکل هندوانه برای شب یلدا

دسر انار و بستنی / دسر انار برای شب یلدا

 روش تهیه دسر انار و بستنی

دسر انار و بستنی مخصوص فصل پاییز است و سریع آماده می‌شود.

مواد لازم

انار: ۳ عدد

ژله انار: یک بسته

بستنی ساده

آب انار: یک لیوان

دستور تهیه:

* انارها را دونه می‌کنیم.

* ژله انار را طبق دستور روی جلد آماده می‌کنیم.

لیوان‌های مخصوص دسر را آماده می‌کنیم و دانه‌های انار را در داخل آن می‌ریزیم سعی کنید نصف لیوان پر شود.

* بعد ژله آماده شده را درون لیوان پر شده از انار می‌ریزیم و با یک قاشق هم می‌زنیم تا ژل به تمام انارها برسد و به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.

* مواد آماده شده را بیرون می‌آوریم و بستنی را به صورت گوی روی سطح انارها قرار می‌دهیم و آب انار را روی بستنی می‌ریزیم و میل می‌کنیم.

how-to-prepare-dessert-yalda

منبع:http://mehrmihan.ir/how-to-prepare-dessert-yalda/

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

a b